Chia-Marmelade

Bock auf gesunde Marmelade?

Dann hab ich hier ein schnelles Rezept ohne Kochen für dich: Erdbeer-(oder welches Obst auch immer du magst)-Chia-Marmelade. Solltest du unter einer Histaminintoleranz leiden, empfehlen sich besonders Heidelbeeren. Diese sind reich an Quercetin, welches histaminsenkend wirkt. Generell stecken Heidelbeeren voller Antioxidantien und bekämpfen Entzündungen. Wahre kleine Kraftpakete also :-).

Wenn du magst, kommt die Marmelade ganz ohne zugesetzte Süße aus. Aber das kommt natürlich ganz darauf an, wie süß dein Zahn ist 😉

Als nächstes probiere ich Mango aus 🥰 und du?

FODMAP-Hinweis zur Obstauswahl: Da du von dieser Marmelade nur eine kleine Portion (20g) zu dir nimmst, kannst du bedenkenlos Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Mango oder Pfirsich verwenden. All diese Früchte wurden zwar von der Monash University als High FODMAP eingestuft, allerdings kannst du von diesen auch während der Eliminierunsphase eine kleine Portion zu dir nehmen.

Chia-Marmelade

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Gang: Frühstück Rezept-Besonderheiten: Eifrei Glutenfrei L Low FODMAP Nussfrei Sojafrei Vegan Vegetarisch Zuckerfrei

Vorbereitungszeit 2 mins Ruhezeit 30 mins Gesamtzeit 32 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 11 Beste Saison: Frühling

Du brauchst:

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portionen

• 200 g Erdbeeren (alternativ: Heidelbeeren oder Himbeeren)
• 20 g Chiasamen

So geht's:

1. Erdbeeren & Chia-Samen zusammen in einem Mixer pürieren, in ein Glas geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.

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