Liebst du sie auch, die Kombi aus Kokos & Ananas? Das bringt mich irgendwie sofort in Urlaubsstimmung und ich träume mich an einen Strand unter Palmen 😅 🏝️.

Leider ist eine normale Pina Colada nicht besonders FODMAP freundlich, daher habe ich einen Low FODMAO Pina Colada Smoothie kreiert. Perfekt für einen erfrischenden Start in den Tag oder als leckerer Snack zwischendurch.

Übrigens eignet sich der Smoothie auch hervorragend als Cocktail. Benutzte allerdings bitte keinen Rum, der ist FODMAP-reich. Verwende stattdessen Wodka. So zauberst du dir einen Low FODMAP Chi Chi. 🍍🥥🍹

Warum du den Low FODMAP Pina Colada Smoothie lieben wirst

Weil der Mix aus süßer Ananas und cremiger Kokosmilch dich an Urlaub erinnern wird und dir eine exotische Note in dein Glas zaubern wird. Die Kombination schmeckt einfach himmlisch.

Außerdem ist er super fix und einfach zubereitet.

Der Low FODMAP Pina Colada Smoothie ist

• besonders verträglich für sensible Bäuche (weil FODMAP-arm)
• nussfrei
• frei von 13 der 14 wichtigsten Allergenen:
  • Erdnüsse
  • Fisch
  • Gluten
  • Krustentiere
  • Lupine
  • Kuhmilch
  • Schalenfrüchte
  • Schwefeldioxid und Sulfite
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Weichtiere

Ist der Low FODMAP Pina Colada Smoothie gesund?

Jepp, diese Variante des Klassikers ist tatsächlich gesund. Besonders durch die enthaltene Ananas, die reich an Vitamin C ist und das Enzym Bromelain enthält. Dieses Enzym hilft bei der Verdauung, indem es entzündungshemmend wirkt, die Produktion von Verdauungsenzymen fördert. Außerdem hilft es dabei, die Proteine aus deiner Nahrung in kleinere Peptide und Aminosäuren zu zerlegen, wodurch dein Körper die Nährstoffen besser aufnehmen kann.

Kokosmilch ist reich an gesunden Fetten, die dir Energie liefern und lange satt halten. Sie enthält auch Laurinsäure, die antibakteriell wirkt.

Was du für den Low FODMAP Pina Colada Smoothie brauchst

• 140 g Ananas
• 60 ml FODMAP-arme Milch oder Wasser
• 60 ml Kokosmilch
• Eiswürfel
• Optional: 1-2 EL Ahornsirup

Tipp: Da du immer nur wenig von der Kokosmilch brauchst, friere den Rest einfach in einer Eiswürfelform ein. So hast du immer etwas Kokosmilch zur Hand, wenn du sie brauchst.

So bereitest du den Low FODMAP Pina Colada Smoothie zu

Schritt 1

Gib die Ananas zusammen mit der Milch oder dem Wasser, der Kokosmilch und optional dem Ahornsirup in einen Mixer. Füge nach Belieben Eiswürfel hinzu, um den Smoothie erfrischend kühl zu machen.

Schritt 2

Mixe alles, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Je nach Vorliebe kannst du mehr oder weniger lange mixen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 3

Gieße den Smoothie in ein Glas und genieße ihn sofort. 

Tipps für deinen perfekten Smoothie

• Zusätzliche Süße: Wenn du es gerne süßer magst, füge etwas mehr Ahornsirup hinzu. Probiere zuerst eine kleine Menge und passe nach deinem Geschmack an.
• Konsistenz anpassen: Falls der Smoothie zu dick ist, kannst du etwas mehr Wasser oder FODMAP-arme Milch hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
• Toppings: Verziere deinen Smoothie mit ein paar Ananasstücken oder Kokosraspeln für eine schöne Optik und zusätzlichen Geschmack.

FODMAP-Hinweise

Eine Portion dieses Rezepts enthält Zutaten mit geringem FODMAP-Gehalt. Deine individuelle Verträglichkeit kann jedoch variieren.

Die Infos in diesem Abschnitt beziehen sich auf die Angaben von der Monash University.

• Ananas: Ist bis 140 g FODMAP-arm.
• Kokosmilch aus der Dose: 60 ml sind eine grüne Portion

Schau dir auch gerne meine aktuelle FODMAP-Liste an oder in die App der Monash University (apple | android)

Probier dieses Rezept unbedingt aus aus und genieße den exotischen Geschmack von Ananas und Kokos in einer FODMAP-freundlichen Variante. 

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! 🍍🥥