Ich liebe Haferflocken und ich liebe Bounty. Was liegt also näher, als beides in leckeren Low FODMAP Overnight Oats zu verheiraten?

Overnight Oats sind eine wunderbare Möglichkeit, den Tag mit einer gesunden und leckeren Mahlzeit zu beginnen. Das Konzept ist einfach: Haferflocken werden über Nacht in Flüssigkeit eingeweicht, sodass sie eine cremige Konsistenz erhalten. Am Morgen sind sie dann direkt verzehrfertig, ohne dass du kochen musst. Diese praktische und zeitsparende Methode ist perfekt für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber trotzdem gesund und ausgewogen frühstücken möchten.

Der große Vorteil von Overnight Oats ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst sie mit verschiedenen Früchten, Nüssen, Samen oder Gewürzen kombinieren und so jeden Tag eine neue Geschmackskreation genießen. Und das Beste daran? Sie lassen sich problemlos an spezielle Ernährungsbedürfnisse anpassen, wie zum Beispiel die Low FODMAP-Diät.

Warum du die Low FODMAP Overnight Oats Bounty Style lieben wirst

Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll 😅

Sie schmecken hammerlecker. Das ist natürlich der wichtigste Grund. Außerdem sind sie der Inbegriff von Mealprep. Einfach Abends alles fix zusammenrühren und am nächsten Morgen hast du ein perfektes Frühstück mit minmalem Aufwand. 

Gesund sind sie natürlich auch. Wenn du meinen Blog schon kennst, dann weißt du, wie sehr ich auf Haferflocken stehe. So ein unterschätztes Superfood. Sie stecken voller Nähr- und Ballaststoffe und halten dich fit und gesund. Das machen die Chiasamen übrigens auch 😉.

Hab' ich übrigens schon die Crunchy Schokoschicht erwähnt? 🍫😋

Die Low FODMAP Overnight Oats Bounty Style sind

• besonders verträglich für sensible Bäuche (weil FODMAP-arm)
• nussfrei
• histaminarm 
• frei von 14 der 14 wichtigsten Allergenen:
  • Erdnüsse
  • Ei
  • Fisch
  • Gluten
  • Krustentiere
  • Lupine
  • Kuhmilch
  • Schalenfrüchte
  • Schwefeldioxid und Sulfite
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Weichtiere

Sind die Low FODMAP Overnight Oats Bounty Style gesund?

Yes, die Overnight Oats sind nicht nur lecker, sondern auch gesund:

• Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind und ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl bieten.
• Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen, die alle zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
• Kokosmilch ist eine gute Quelle für gesunde Fette und verleiht deinen schnöden Haferflocken eine cremige Konsistenz und einen exotischen Geschmack.
• Kokosflocken enthalten mittelkettige Fettsäuren, die leicht verdaulich sind und schnell Energie liefern.
• Dunkle Schokolade enthält Antioxidantien und kann in Maßen genossen positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Was du für die Low FODMAP Overnight Oats Bounty Style brauchst

• 60 ml Kokosmilch aus der Dose
• 160 ml Wasser
• 40 g Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
• 15 g Chiasamen
• 1 EL Kokosflocken
• 2 TL Ahornsirup
• 30 g laktosefreie Schokolade

Wenn du gerade keine Kokosmilch zur Hand hast, kannst du auch Mandelmilch oder eine andere FODMAP-arme Milch verwenden (dann 170 ml) und dafür bis zu 30 g Kokosflocken nehmen.

So bereitest du die Low FODMAP Overnight Oats Bounty Style zu

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Gib die Haferflocken, die Kokosmilch, das Wasser, die Chiasamen, den Ahornsirup und die Kokosflocken in ein verschließbares Glas. Rühre alles gut um, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Lasse das Gemisch 30 Minuten stehen und rühre dann noch einmal gut um, damit die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind und nicht verklumpen.

Schritt 2: Schokolade schmelzen

Schmelze die dunkle Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Gib die geschmolzene Schokolade über das Hafer-Chia-Kokos-Gemisch, um eine schöne Schokokruste zu erzeugen.

Schritt 3: Über Nacht kühlen

Stelle das Glas über Nacht oder für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Die Haferflocken und Chiasamen saugen die Flüssigkeit auf und entwickeln eine cremige Konsistenz. Am nächsten Morgen ist dein köstliches Frühstück fertig und wartet auf dich.

Tipps für die perfekte Zubereitung

• Zusätzliche Süße: Wenn du es gerne etwas süßer magst, kannst du noch etwas mehr Ahornsirup hinzufügen.
• Konsistenz anpassen: Falls dir die Mischung zu dick ist, kannst du auch etwas mehr Wasser oder FODMAP-arme Milch hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
• Toppings variieren: Probiere verschiedene Toppings wie frische Früchte, Nüsse oder Samen, um deine Overnight Oats noch abwechslungsreicher zu gestalten.

FODMAP-Hinweise

Eine Portion dieses Rezepts enthält Zutaten mit geringem FODMAP-Gehalt. Deine individuelle Verträglichkeit kann jedoch variieren.

Die Infos in diesem Abschnitt beziehen sich auf die Angaben von der Monash University.

• Kokosmilch aus der Dose: ist bis 60 ml FODMAP-arm
• Kokosflocken: enthalten in Portionsgrößen bis zu 30 g wenig  FODMAPs
• Schokolade: enthält das FODMAP Laktose und sollte daher nur in Mengen bis zu 20 g (Vollmilch) oder 30 g (dunkle Schokolade) verzehrt werden. Du kannst hier auch auf eine laktosefreie Variante zurückgreifen.

Schau dir auch gerne meine aktuelle FODMAP-Liste an oder in die App der Monash University (apple | android)

Fazit

Die Low FODMAP Overnight Oats Bounty Style sind super easy zuzubereiten, perfekt für Meal Prep geeignet und stecken voller gesunder Nährstoffe. Perfekt zum Frühstück oder als leckerer Snack zwischendurch.

Probier dieses Rezept aus und genieße den exotischen Geschmack von Kokos und Schokolade in einer gesunden Variante. 

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! 🥥🍫