Diese Bowl ist eine wahre Nährstoffbombe und liefert dir richtig viele Nährstoffe (u.a. die Hälfte deines Tagesbedarfs an Eisen). Und durch die Kombination von Eisen und Vitamin C wird auch die Aufnahmefähigkeit des Eisens erhöht.

FODMAP-Hinweis zu Paprika: rote Paprika wurde von der Monash University als High FODMAP Lebensmittel eingestuft. Achte darauf, nicht mehr als 43 g in einer Mahlzeit zu dir zu nehmen. Diese Menge kannst du bedenkenlos in der Eliminierungsphase zu dir nehmen.

FODMAP-Hinweis zu Kichererbsen: Laut Monash University sind Kichererbsen aus der Dose/aus dem Glas bei einer Menge von 80 g FODMAP-arm. Das liegt daran, dass die Oligosaccharide aus den Kichererbsen ins Wasser übergehen und den FODMAP-Gehalt der Kichererbsen senken. Achte daher unbedingt darauf, die Kichererbsen vor dem Verwenden gut zu waschen und abtropfen zu lassen und achte auf deine Portionsgröße.