Perfekt als Frühstück oder als Snack zwischendurch, bietet dir die Low FODMAP Smoothie Bowl alles, was du brauchst, um gesund und zufrieden in den Tag zu starten.

Eine Smoothie Bowl ist im Grunde ein dicker Smoothie, der in einer Schüssel serviert und mit verschiedenen Toppings verziert wird. Dadurch entsteht ein spannendes Spiel aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Besonders, wenn es so heiß ist, wie gerade, ist die Smoothie Bowl eine herrlich erfrischende Option, um dich etwas abzukühlen.

Warum du die Low FODMAP Smoothie Bowl lieben wirst

Die Low FODMAP Smoothie Bowl ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Außerdem ist sie leicht und erfrischend und du kannst sie nach Belieben variieren und so immer wieder neue Geschmackskombinationen ausprobieren. Gesund ist sie auch noch, denn sie ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Dein Darm wird sich freuen!

Die Low FODMAP Smoothie Bowl ist

• besonders verträglich für sensible Bäuche (weil FODMAP-arm)
• nussfrei
• frei von 14 der 14 wichtigsten Allergenen:
  • Erdnüsse
  • Ei
  • Fisch
  • Gluten
  • Krustentiere
  • Lupine
  • Kuhmilch
  • Schalenfrüchte
  • Schwefeldioxid und Sulfite
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Weichtiere

Ist die Low FODMAP Smoothie Bowl gesund?

Ja, die Low FODMAP Smoothie Bowl ist gesund:

• Joghurt: Joghurt ist eine gute Quelle für Probiotika, die gut für deine Darmflora sind. 
• Banane: Bananen sind reich an Kalium und Ballaststoffen, die wichtig für die Verdauung und die Herzgesundheit sind.
• Heidelbeeren: Sind vollgepackt mit Antioxidantien und Vitaminen, die deinem Immunsystem einen Kick geben.
• Kiwi: Kiwi ist reich an Vitamin C und K, sowie an Ballaststoffen, die deine Verdauung unterstützen.
• Haferflocken: Haferflocken sind eine super Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
• Chiasamen: Sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen, die alle zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Was du für die Low FODMAP Smoothie Bowl brauchst

• 125 g Joghurt (z.B. Kokosjoghurt oder laktosefreier Joghurt)
• 100 g Banane (fest, gelb, keine braunen Flecken)
• 100 g Heidelbeeren
• 1⁄2 Kiwi
• 30 g Haferflocken (glutenfrei, falls notwendig)
• 15 g Chiasamen

So bereitest du die Low FODMAP Smoothie Bowl zu

Schritt 1: Vorbereitung

Schneide ein Viertel der Banane und die halbe Kiwi in Scheiben und lege diese zusammen mit ein paar Heidelbeeren für die Dekoration zur Seite. 

Schritt 2: Smoothie-Mischung

Verarbeite den Joghurt, die Banane, die Heidelbeeren die Hälfte der Haferflocken und die Hälfte der Chiasamen in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse. Falls du es eisgekühlt magst, kannst du das Obst am Abend vorher einfrieren oder ein paar Eiswürfel hinzufügen.

Schritt 3: Smoothie Bowl anrichten

Gib die cremige Smoothie-Masse in eine Schüssel. Nun kannst du deine Bowl mit den vorbereiteten Bananen- und Kiwischeiben, den Heidelbeeren sowie den restlichen Haferflocken und Chiasamen toppen. Diese Toppings sorgen nicht nur für ein optisches Highlight, sondern auch für zusätzlichen Geschmack und eine interessante Textur.

Schritt 4: Sofort genießen

Tipps für die perfekte Smoothie Bowl

• Zusätzliche Süße: Wenn du es gerne süßer magst, kannst du etwas Ahorn- oder Reissirup dazu geben.
• Konsistenz anpassen: Falls dir die Mischung zu dick ist, kannst du etwas FODMAP-arme Milch oder Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
• Toppings variieren: Probiere verschiedene Toppings wie gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder andere frische Früchte, um immer wieder neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

FODMAP-Hinweise

Eine Portion dieses Rezepts enthält Zutaten mit geringem FODMAP-Gehalt. Deine individuelle Verträglichkeit kann jedoch variieren.

Die Infos in diesem Abschnitt beziehen sich auf die Angaben von der Monash University.

• Bananen: Sind bis zu 100 g FODMAP-arm, sofern du gelbe, feste Bananen wählst, die keine braunen Flecken haben.
• Kiwi: Wurde bis 150 g als grüne Portion freigegeben.
• Heidelbeeren: Du kannst bis zu 500 g davon schnabulieren und bist immer noch im grünen Bereich 🥳

Schau dir auch gerne meine aktuelle FODMAP-Liste an oder in die App der Monash University (apple | android)

Fazit

Die Low FODMAP Smoothie Bowl ist nicht nur gesund und lecker, du kannst sie auch leicht an deinen persönlichen Geschmack anpassen und ein bisschen rumexperimentieren. 

Mit ihrer einfachen Zubereitung und den vielen gesundheitlichen Vorteilen ist sie die perfekte Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen erfrischenden Snack zwischendurch. 

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! 🍌🫐🥝