Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding

Manchmal braucht’s morgens einfach was Süßes, oder? 😋 Wenn du Lust auf ein schnelles und leckeres Frühstück hast, das dich gleichzeitig satt und happy macht, dann probier unbedingt diesen Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding! Er ist fix zusammengerührt, lässt sich wunderbar am Vorabend vorbereiten und schmeckt herrlich schokoladig – ganz ohne schlechtes Gewissen.

Ob du ihn als Frühstück genießt, als süßen Snack für zwischendurch oder als Abschluss nach dem Mittagessen – der Pudding passt immer. Und das Beste: Er ist nicht nur lecker, sondern auch FODMAP-arm und bauchfreundlich. Klingt gut? Dann nix wie ran an die Chiasamen! 👩🏻‍🍳

Warum du den Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding lieben wirst

Dieser Pudding ist die perfekte Mischung aus cremig, schokoladig und sättigend. Die Banane bringt natürliche Süße mit, der Kakao sorgt für das gewisse Extra – und das Erdnussmus obendrauf macht ihn einfach unwiderstehlich 😍

Außerdem: Du kannst ihn easy vorbereiten, überall mit hinnehmen und musst dir keine Gedanken um deinen Bauch machen. Ein echter Allrounder, der dich morgens freundlich begrüßt oder dir nachmittags ein kleines Energie-Update gibt – ganz ohne Drama im Darm.

Der Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding ist:

• Schnell und einfach zubereitet
• Besonders verträglich für sensible Bäuche
• Gesund und nährstoffreich
• Perfekt für Meal Prep geeignet
• 🚫 Frei von den 14 häufigsten Allergenen: Der Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding enthält kein: Ei, Erdnüsse*, Fisch, Gluten, Krebstiere, Lupinen, Milch/Laktose, Schwefeldioxid/Sulfite, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtiere

Achtung: enthält Erdnussmus – botanisch keine Nuss, aber bei Allergien ggf. meiden

Ist der Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding gesund?

Und wie! Chiasamen sind echte kleine Powerpakete: Sie liefern dir Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren – gut fürs Herz und für die Verdauung. Die Banane sorgt für Energie und Mineralstoffe wie Kalium. Kakao bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Antioxidantien mit. Und Erdnussmus liefert gesunde Fette, die lange satt machen.

Insgesamt hast du hier ein Frühstück (oder Snack), das nicht nur schmeckt, sondern dich auch richtig gut versorgt – und dabei angenehm leicht bleibt. Win-win!

Was du für den Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding brauchst

Für 1 Portion:

• 24 g Chiasamen
• 125 ml Low FODMAP Pflanzenmilch (z. B. ungesüßte Mandel- oder Reismilch)
• 95 g Banane (gelb, fest, ohne braune Flecken)
• 2 TL ungesüßter Kakao (z. B. roher Kakao oder Backkakao)
• 1 großer EL Erdnussmus
• 1 EL Ahornsirup (nach Geschmack auch mehr)
• 50 ml Wasser

So bereitest du den Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding zu

1. Mix it, Baby!
   Alles außer den Chiasamen in den Mixer geben und zu einer glatten Creme pürieren.
2. Chiasamen unterrühren
   Jetzt die Chiasamen einrühren und 5 Minuten stehen lassen. Dann nochmal kräftig umrühren – so verhinderst du Klümpchen.
3. Ab in den Kühlschrank
   Deck das Ganze ab und stell’s für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank – besser noch über Nacht.
4. Finaler Feinschliff
   Vor dem Essen nochmal umrühren und genießen. 🥄

FODMAP-Hinweise zu Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding

Eine Portion dieses Rezepts enthält Zutaten mit geringem FODMAP-Gehalt. Deine individuelle Verträglichkeit kann jedoch variieren.

Die Infos in diesem Abschnitt beziehen sich auf die Angaben von der Monash University.

• Chiasamen: Bis 24 g gelten als FODMAP-arm – mit 15 g liegst du super im grünen Bereich.
• Mandelmilch (ungesüßt): Bis 240 ml verträglich.
• Reismilch: Bis 200 ml FODMAP-arm – passt also ebenfalls gut.
• Banane: Feste, gelbe Banane ist bis 95 g FODMAP-arm.
• Kakao: 2 TL bzw. ca. 8 g wurden als grüne Portionsgröße eingestuft.
• Erdnussmus: Bis 50 g sind laut Monash unproblematisch – du verwendest nur 1 EL.

Schau dir auch gerne meine aktuelle FODMAP-Liste an oder in die App der Monash University (apple | android)

Fazit: Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding als dein neuer Frühstücksheld

So vielseitig, so lecker und auch noch gesund. Probier ihn unbedingt aus, ob als Frühstück, Snack oder Dessert. Auch unterwegs oder im Büro ist er dein perfekter Begleiter.

Low FODMAP Schoko-Chia-Pudding

5 from 2 votes

Rezept drucken

Pin Recipe

4 Zu den Favoriten hinzufügen

Gang: Frühstück Rezept-Besonderheiten: Eifrei F frei von Industriezucker Glutenfrei Laktosefrei L Low FODMAP Nussfrei Sojafrei Vegan Vegetarisch

Vorbereitungszeit 5 mins Ruhezeit 1 min Gesamtzeit 6 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 1 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Du brauchst:

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portionen

• 24 g Chiasamen
• 125 ml Low FODMAP Milch (z.B. Mandel- oder Reismilch)
• 95 g Banane (gelb, fest, ohne braune Flecken)
• 2 TL Kakaopulver* (z.B. roher Kakao oder Backkakao)
• 1 großer EL Erdnussmus
• 1 EL Ahornsirup (nach Bedarf mehr)

So geht's:

1. Alles außer die Chiasamen in den Mixer geben und zu einer glatten Creme pürieren.
2. Chiasamen unterrühren und 5 Minuten stehen lassen. Dann noch einmal gut umrühren und ab damit in den Kühlschrank für mind. 1 Stunde oder besser über Nacht.
3. Vor dem Essen nochmal umrühren und genießen.

4. Ich wünsche dir viel Freude mit dem Rezept und guten Appetit!

Anmerkung

Mealprep-Hinweis:

Du kannst den Pudding super vorbereiten – mach gleich mehrere Portionen auf einmal und bewahre sie im Kühlschrank auf. So bist du die nächsten Tage versorgt.

Gefällt dir mein Rezept?