Damit du auch in der Eliminierungsphase nicht auf den leckeren Knoblauchgeschmack verzichten musst, kommt hier ein schnelles und easy zubereitendes Rezept:
Low FODMAP Knoblauchöl
Du brauchst:
Cooking Mode Disabled
So geht's:
Knoblauch schälen und entweder mit einem Messer fein hacken oder eine Knoblauchpresse verwenden.
Olivenöl in einen Topf geben und auf mittlere Temperatur einstellen. Knoblauch dazugeben und leicht anrösten. Der Knoblauch sollte auf keinen Fall zu dunkel werden, sondern goldbraun. Das dauert nur ein paar Minuten, also bleib am besten am Topf.
Nimm den Topf sofort vom Herd, wenn der Knoblauch goldbraun ist und lass das Gemisch abkühlen.
Danach den Knoblauch mit Hilfe eines feinen Siebes abseihen (es darf kein Knoblauch mehr im Öl sein) und in eine Flasche füllen.
low FODMAP, vegan, vegetarisch, glutenfrei, eifrei, sojafrei, nussfrei, zuckerfrei
User Reviews
Hab es gerade ausprobiert und es funktioniert super! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Ja ja ja! Ich bin vorher gar nicht auf die Idee gekommen, dass ich Knoblauchöl verwenden könnte. Das probiere ich am Wochenende gleich aus.
Super Idee, geht ganz einfach und ist lecker!! Danke
👍🏻👍🏻👍🏻
Hallo Elisa,
ich habe es noch nicht mit frischem Knoblauch probiert. Ich denke aber, es spricht nichts dagegen.
Viel Spaß beim ausprobieren!
Liebe Grüße
Yvonne
Geht es wirklich nur mit getrocknetem Knoblauch? Vielen dank