Healthy Bowl

Eine leckere Bowl geht einfach immer, oder? Ich jedenfalls steh' total drauf und esse sie in unterschiedlichsten Variationen mehrmals die Woche. Diese Bowl hier hält dich durch den hohen Anteil an Ballaststoffen lange satt und beugt Heißhungerattacken vor.

FODMAP-Hinweis zu Kichererbsen: Kichererbsen aus dem Glas/der Dose kannst du auch in der Elimnierungsphase essen, solange du nur eine kleine Portion (42g) zu dir nimmst. Achte darauf, die Kichererbsen vor der Verwendung gründlich abzuwaschen und abtropfen zu lassen.

Vorbereitungszeit 10 mins

Zubereitungszeit 20 mins

Gesamtzeit 30 Min.

Bewertungen: 4.9 von 26 Stimmen

Gang: Bowls & Salate

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: 1

Kalorien: 498

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Du brauchst:

50 g Reis
75 g Karotten
75 g Paprika (grüne)
50 g Tomaten
50 g Gurke
50 g Salat deiner Wahl (z.B. Romana)
42 g Kichererbsen (aus dem Glas, gut abgespült)
10 g Sesam

Für das Dressing

20 g Senf
10 g Olivenöl
30 ml Wasser
eine Handvoll italienische Kräuter
Salz, Pfeffer (nach Geschmack)

So geht's:

1
Gare den Reis nach Packungsanweisung.
2
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und klein schneiden und alle Zutaten für das Dressing in ein verschließbares Glas geben und gut durchschütteln.
3
Reis, Kichererbsen und Gemüse in einer Schüssel hübsch anrichten und mit Dressing und Kernmischung toppen.

Schlagwörter: low FODMAP, vegan, vegetarisch, glutenfrei, eifrei, sojafrei, nussfrei, zuckerfrei

Lese es online: https://www.reizdarmblog.de/rezepte/healthy-bowl/

Viel Spaß beim nachkochen!